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La Cave de Neuville
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Single Malt Cask Craft

Catégorie : Spiritueux
Description : Chaque expression de la gamme Cask Craft est conçue pour illustrer l’impact du type de fût sur le whisky, qu’il s’agisse de fûts ayant contenu du sherry, du porto, du vin ou d’autres spiritueux. Ces whiskies offrent une approche accessible et équilibrée, idéale pour découvrir l’art du vieillissement et de la finition selon Murray McDavid.

Dailuaine Bourbon finish (44.5%): Ce single malt de la distillerie Dailuaine, nichée au cœur du Speyside, a été vieilli en ex-fût de Bourbon Koval. Il déploie des notes de citron vif, de miel, de vanille et de fruits mûrs.

Croftengea Marsala finish (44.5%): Version tourbée de la distillerie Loch Lomond, située dans les Lowlands. Ce single malt a été vieilli en ex-fût de Marsala, un vin fortifié de Sicile, révélant une belle harmonie entre fumée et fruité. Il déploie des arômes de fruits secs, avec une tourbe puissante et fruits du verger.

Glen Elgin Peated finish (44.5%): Ce single malt de la distillerie Glen Elgin, a été vieilli en ex-fût de whisky tourbé Caol Ila, révélant un malt frais et grillé, avec des arômes de fumée douce et d’air marin.
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